Make your own free website on Tripod.com

Sambal Bawang Terubuk Masin


Sumber: Majalah Wanita September 1999
Hits: 723 Rating: 0.00 Review: 0

 

Bahan-Bahan:

ekor ikan terubuk pedak (masin)
5 sudu cili kisar
1 labu bawang besar (dimayang bulat)
6 ulas bawang merah (ditumbuk)

Belacan
1 cawan air asam jawa
Garam
Minyak masak

Cara:

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan.

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hingga naik bau.

Masukkan cili kisar dan biar hingga garing.

Masukkan bawang besar dan air asam.

Biarkan mendidih dan masukkan garam secukup rasa.

Angkat dan curahkan ke atas ikan masin tadi.